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    St Jacques poivrons et chorizo

    valentine29
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    Messages écrits : 105
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    St Jacques poivrons et chorizo Empty St Jacques poivrons et chorizo

    Message par valentine29 le Lun 1 Sep - 21:45

    Voici la recette que j'ai inventée samedi pour ma t'ite famille . Nous sommes 5 personnes et il ne restait plus rien ! lol!

    pour 5/6 personnes
    1k200 grammes de noix de St Jacques
    1 gros poivron et demi
    4 échalotes
    2x20 cl de crème fraîche semi épaisse
    huile d'olive 1 c à soupe
    beurre 30 grammes
    chorizo extra fort un demi
    poivre 2 tours de moulin et 2 pincées de sel;

    Émincer les échalotes et les faire revenir dans une grande poêle avec l'huile d'olive et le beurre. Il faut qu'elles soient colorées mais pas trop foncée. Ajouter le chorizo coupé en petit dés et bien remuer.
    Ajouter les noix de St Jacques en continuant de bien remuer pour que tout soit bien mélangé. Y ajouter le poivron et demi coupé aussi en petit dés et verser la crème fraîche . Saler et poivrer , bien mélanger le tout à nouveau. Continuer la cuisson à feu doux env 30 minutes . Servir avec du riz blanc ou du riz pilaf. C'est une tuerie ce mélange noix de St Jacques avec le goût des poivrons et du chorizo ! St Jacques poivrons et chorizo 1384771390
    Darth Revan
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    St Jacques poivrons et chorizo Empty Re: St Jacques poivrons et chorizo

    Message par Darth Revan le Lun 1 Sep - 23:11

    coucou,

    un style de paella quoi, non ?
    Si oui ca fait des hereux papa adore, et avec ca, faut le bon riz Aroz la Bomba, ou un riz de Rizotto Wink

    (oui je suis nul en cuisine Laughing)



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    valentine29
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    St Jacques poivrons et chorizo Empty Re: St Jacques poivrons et chorizo

    Message par valentine29 le Mar 2 Sep - 0:51

    Coucou  Smile Non c'est pas une paella . En fait ça fait comme la traditionnelle coquille avec des noix de St Jacques sauf que c'est cuisiné dans une poêle et sans vin blanc . Juste j'ai tout changé la recette pour tester avec des poivrons rouges et du chorizo. Le riz est juste en accompagnement mais ça peut se manger sans. Par contre risotto ça n'ira pas trop avec je pense Razz  Moi j'ai fait avec du riz blanc cuit à l'eau avec sel de Guérande . Very Happy
    Darth Revan
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    St Jacques poivrons et chorizo Empty Re: St Jacques poivrons et chorizo

    Message par Darth Revan le Mar 2 Sep - 9:19

    surement pas, mais pour la paella si le riz de caisper se trouve pas, un de risotto peut mrcher,
    Pour ma prt je suis nul en cousine mais j'ai es petites notionw, ... Wink



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